Espressokanne

Espressokanne oder Espressokocher für feinen Espresso

Espressokanne – praktische Informationen & preiswerte Angebote

 

Espressokannen – Zubereitungstipps, Geschichte, Genuss

 

Die Espressokanne – auch Espressokocher, Herdkanne, Moka Herdkanne oder Caffettiera genannt – zaubert nach alt italienischer Art einen zauberhaften leckeren Caffè wenn man die Zubereitung versteht!
Diesen Caffè bezeichnet man auch als Mokkakaffee oder als Espresso. Allerdings kann man keinen Espresso Crema erwarten, der wesentlich geringere Druck von um die 1,5 Bar reicht nur für eine recht dünne „Crema“ aus.
Die Espressokannen sind echte italienische Klassiker. Denn Morgen meditativ mit einem selbst zelebrierten Espresso starten heisst gut in den Tag starten. Urlaubsgefühle, keinen Stress, einfach nur Glücklichsein stellen sich wie von selbst ein!

 

Bella Italia – eine italienische Espressogeschichte

 

Viele Freunde italienischer Kultur verbinden Italien auch mit dem Geniessen von Espresso. Doch wie hat sich dieser Kaffeegenuss hin zum Espresso entwickelt? Der Beginn dürfte wohl durch eine Erfindung von Alfonso Bialetti festgemacht werden. Bialetti erfand im Jahre 1933 für jedermann eine ganz einfache Möglichkeit zuhause seinen Espresso zubereiten zu können. Exakter sollte man dieses Genussgetränk doch besser als Moka Express bezeichnen. Der Italiener Bialetti nannte seinen Kaffeebereiter Kaffeeperkulator. Die Bezeichnungen Espressokanne, Steigrohrmaschine, Espressokocher oder auch Caffettiera, manche schreiben letzteres auch Caffettiera, kamen erst in den Folgejahren zutage. Hier und heute wollen wir bei der deutschen Bezeichnung Espressokanne bleiben.   →den ganzen Artikel lesen

 

oder die Kulturgeschichte des Caffè

Bereits im 9.Jahrhundert war der Kaffee als belebendes Getränk bekannt. Man kann davon ausgehen, dass der Ursprung der Kaffeepflanze in Äthiopien liegt. Etwas genauer im Südwesten Äthiopiens, in der Region Kaffa. Über Sklavenhändler auf ihren Karawanenzügen im 14. Jahrhundert nach Arabien wurde der Kaffee als Getränk bekannter gemacht. Allerdings wurde das Genussgetränk Kaffee in Arabien erst ab etwa Mitte des 15. Jahrhunderts von der breiteren Masse der Bevolkerung zu sich genommen. So etwas wie eine Monopolstellung für den Handel mit Kaffee bekam die jemenitische Stadt Mocha oder auch Mokka genannt.   →den ganzen Artikel lesen

 

Alfonso Bialetti, ein italienischer Erfinder der Espressokannen

bialetti espressokanne logo

 

Im Jahre 1933 hat A.Bialetti seine erste Espressokanne das Licht der Welt erblicken lassen.

 

Der italienische Erfinder verstarb 1970, hat aber in seinem Leben mit seiner Moka Express ein Produkt mit Weltruhm geschaffen.

 

Innerhalb weniger Jahre wurde die Moka Express in Italien die klassische Espressokanne, man fand sie quasi in jedem Haushalt in unterschiedlichen Größen und Designs.

 

Alfonso`s Sohn Renato hat nach dem 2. Weltkrieg das mittlerweile weltweite Geschäft mit dieser manuellen Espressomaschine zum Hausgebrauch weiter vorangetrieben.

Interessant ist, dass erst von Renato Bialetti  ein Patent angemeldet wurde für einen Kaffeeperkolator.

 

Alfonso Bialetti hatte also die Idee, den Espresso mit weniger Druck wie in den gebräuchlichen Barmaschinen für den italienischen Cafè zu machen.

den ganzen Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

Anzeige

(AMAZON)*

Werbung

(AMAZON)*

Werbeanzeige

(AMAZON)*

Werbung

(AMAZON)*

Werbung

(AMAZON)*

Feed